Владелец ресторанов «Гольфстрим» и «Афиет» Ханун Бенагуев запускает в новых районах Петербурга сеть магазинов-кулинарий с открытой кухней.
7 ноября 2016
Black Code: новое гастрономическое бистро на Новокузнецкой
В кафе площадью 50 кв. м 29 посадочных мест. Меню — микс средиземноморской и американской кухонь.
Владельца кафе часто можно увидеть в заведении за работой возле угольной печи
Основатель проекта на Садовнической улице — 28-летний Михаил Шишлянников. После окончания технического вуза он год готовил на кухне московского ресторана, затем работал по специальности — инженером. Спустя несколько лет решил оставить эту профессию, чтобы вернуться к делу, которое считает своим призванием.
Михаил Шишлянников не только продумал меню, но и создал собственными силами интерьер. Ремонт выполнил вместе с лучшим другом, сам сделал барные стойки и конструкции для хранения
В лаконичном меню — несколько закусок (хумус, салат, мидии, табуле и другие), блюда из угольной печи (стейки, бургеры, овощи) и два десерта. Среди напитков — кофе, чай, морс, лимонад, лагер, эль и сидр. Гости могут принести с собой вино, заплатив пробковый сбор 300 рублей. Вода предлагается бесплатно.
В ближайшее время планируется ввести завтраки и ланч-меню, сообщает пресс-служба кафе Black Code.
Средний чек — 700 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В названии, по словам авторов проекта, встречаются две любимые привычки москвичей — начинать день с кофе, а заканчивать его вином.
Рядом с Пушкинской площадью, в Большом Путинковском переулке открылся пивной ресторан Schneider.
Компания Domino’s Pizza объявила о запуске франшизы в Твери и Нижнем Новгороде. До конца 2016 года паушальный взнос при открытии пиццерии по франшизе составит 32 тыс. долларов.