Кофейни Newman Coffee придут в Петербург

По словам Богданы Бондарь, арт-директора сети Newman Coffee, до конца года откроется еще две точки: в «Галерее» и на Большом проспекте Петроградской стороны. В 2017 году в Петербурге сеть прирастет еще тремя кофейнями, а дальше будет развиваться в Москве и городах-миллионниках. Средний чек в заведениях составит 500–600 рублей (кофе и десерт), основной упор будет делаться на авторские коктейли и десерты.

 

Кроме собственной фабрики по обжарке зерна у Newman около 30 кофеен в Азии и Европе. Под маркой Newman выпускается также молдавский бренди.

 

По мнению экспертов, интерес к кофейням высок, несмотря на то что в Петербурге их очень много — как стационарных, так и в формате «кофе с собой». Среди туристов популярны более дорогие заведения с международным позиционированием, поэтому у Newman Coffee, тем более в центре города, будет своя аудитория, несмотря на высокую цену. В зависимости от размера помещения и стоимости обстановки инвестиции в открытие одной кофейни могут составлять от 3 млн до 8 млн рублей.