Интересный и гармоничный салат шеф-повара True Cost Bar & Grill Артема Миненкова.
22 ноября 2016
Новая концепция: ресторан-театр
В Москве открылся ресторан в формате лас-вегасских шоу. Блюда различных кухонь мира в The Waiters подают совсем не так, как в обычном ресторане. Каждый официант поет, танцует, читает стихи, показывают фокусы, жонглирует — создает необычную и позитивную атмосферу.
Имя шеф-повара держится в тайне
Творческая программа проходит в любое время при наличии гостей. Программа почти каждый день разная.
Персонал подбирали очень тщательно. Программу создал Герман Марченко, выпускник Театрального института им. Щукина, член Союза театральных деятелей РФ, дважды лауреат международного конкурса «Подиум» среди режиссерских работ.
В ресторане два этажа, каждый может вместить 150 человек. Залы полностью изолированы друг от друга.
Средний чек — 2500 р. Имя шеф-повара держится в тайне.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Артем Миненков любит готовить с детства: впервые испек блины в пять лет. Параллельно с учебой в кулинарном училище он начал работать поваром в столичных ресторанах. Но настоящая школа началась, когда он попал на кухню ресторана «Чиполлино», где шефом был Адриан Кетглас.
В блюде минимум компонентов, но они образуют сложное и гармоничное сочетание.
В ресторане Novikov Restaurant & Bar приступил к работе новый шеф-кондитер Дмитрий Шацков, который обновил десертную карту, а также добавил авторских акцентов к классическим позициям.