«Послание в бутылке»: виноделие как песня

Звездная пара стала обладателем поместья в 1999 году. К тому времени Стинг и Труди Стайлер уже долго искали дом в Тоскане, но постоянно что-то не складывалось — им все время предлагали огромные дорогие дворцы.

 

 

IL Palagio понравился Труди и Стингу с первого взгляда. Правда, виноградники были в запущенном состоянии, но владелец угостил гостей хорошим вином. Возможно, это и склонило чашу весов в сторону покупки.

 

Через два месяца новые хозяева поместья организовали банкет. Труди заметила, что гости неохотно пьют вино, а некоторые стараются его потихоньку вылить. Винодел Паоло Качорнья объяснил супругам, что тогда они пили хорошее бордо, а не IL Palagio!

 

В тот же вечер решили принять радикальные меры. За несколько следующих лет были пересажены все виноградники, обновлено производство, внедрены органические и биодинамические методы.

 

Винный эксперт Антонио (Тони) Саса рассказал, что поместье расположено недалеко от коммуны Фильине-Вальдарно. Виноград здесь выращивали много веков. Сейчас культивируются итальянские сорта, такие как санджовезе и верментино, а также международные — мерло, сира, каберне совиньон.

 

 

Общая площадь хозяйства составляет 350 га, виноградников — 11.

 

Il Palagio выпускает вина категорий Toscana IGT и Chianti. Также производится небольшое количество белого вина из верментино. Помимо вина здесь делают мед, оливковое масло, выращивают овощи.

 

 

Вино поставляется во многие страны, но на всех желающих его не хватает — приходится лимитировать объем отгрузок. Найти «вино Стинга» можно в энотеках и ресторанах. При этом цены умеренные — топовое Silver Moon стоит чуть больше 3 000 рублей при покупке мелким оптом, Message in a Bottle — 1 100 рублей.