Владельцы компании считают продажу франшизы в России и других странах СНГ оптимальным способом дальнейшего развития бренда «Кофе хауз».
8 декабря 2016
Открылся второй ресторан Funny Cabany
Ресторанный холдинг Funny Family Group (Funny Cabany на Малой Дмитровке и Chicken Run на Арбате) осваивает торговый центр «Кунцево Плаза».
Ресторан вмещает 150 гостей
Как и в первом Funny Cabany, кухней руководит бренд-шеф Марк Стаценко, а за бар отвечает Виталий Екименко. Принципы те же: оригинальные блюда из российских продуктов, в баре — авторские интересные твисты на классику и большой выбор сезонных напитков.
Меню сохранило все популярные позиции, включая брускетту с икрой из баклажанов, палтуса с черным ризотто, утиную ножку конфи и теплый грушевый пирог с соленой карамелью.
Ресторан вмещает 150 гостей; летом откроется веранда.
Средний чек — 2 500 руб.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Креативная закуска по рецепту Михаила Метта.
За плечами Михаила Метта более чем десятилетний опыт в ресторанах гостиниц Four Seasons Hotel Moscow, Standard Hotel Moscow, Marriott Moscow Tverskaya, «Swissotel Красные холмы» и Marriott Moscow Grand Hotel.
Сеть «Две палочки» запустила проект «Современное вкусно», который предполагает масштабное обновление ресторанов при поддержке музея современного искусства «Эрарта».