«Рынку сейчас не хватает качественных проектов со средним чеком до 1 000 рублей»
«Это будет современное пространство с блюдами народов, населяющих Россию, без набивших оскомину элементов русского китча под лубочную старину. Все уже порядком устали от зарубежных трендов, но при этом никто пока не предложил качественной отечественной альтернативы. В процессе создания еще несколько новых брендов, объединенных ценовой политикой. Я считаю, что рынку сейчас не хватает качественных проектов со средним чеком до 1 000 рублей», — прокомментировал ресторатор.
Напомним, что несколько месяцев назад компания Ланского вывела на рынок мультиформатный бренд
Foоod Bazar, который предоставляет франчайзи выбор подходящего формата: точка на фудкорте, ресторан или небольшая закусочная.