В блюде сочетаются вкусы простого деликатесного продукта и многокомпонентных соусов.
9 января 2017
Агрохолдинг «Мираторг» заключил стратегический контракт с Burger King
В рамках договора «Мираторг» в течение пяти лет будет поставлять полуфабрикаты для Burger King, а также обеспечит доставку продукции в распределительные центры от Санкт-Петербурга до Екатеринбурга.
Компания уже является одним из поставщиков «Макдоналдс» в России
«Долгосрочное партнерство “Мираторга” и Burger King — это важный момент в развитии российского ресторанного рынка. Мы понимаем, что стабильность поставок и высококачественное российское сырье являются ключевыми условиями для успешной конкуренции сегодня», — сказал председатель совета директоров «Мираторга» Александр Линник.
«Мираторг» является поставщиком мраморной говядины для российского сегмента HoReCa и единственной компанией за пределами Северной Америки, сертифицированной по стандартам Certified Angus Beef, CAB. Завод компании в Калининграде производит более 150 наименований продукции, включая наггетсы и котлеты для бургеров из свинины и говядины.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Андрей Петраков, директор консалтинговой компании RestCon, рассуждает, почему пиццерии и рестораны итальянской кухни остаются востребованным сегментом, интересным для самой разнообразной публики.
В конце года оглядываемся назад, чтобы оценить самые популярные сегменты рынка.
Автор блюда — шеф-повар ресторана Hills Антон Клетаров.