На площади Революции в рамках фестиваля «Путешествие в Рождество» открылся кофе-бар Nescafé. Было создано уютное кафе в рождественских традициях: теплый камин, украшенные ели, сверкающие гирлянды.
10 января 2017
Большой пролив: планы Harat’s Russia
Приоритетным направлением работы компании генеральный директор Harat’s Russia Павел Поляков называет зарубежное развитие.
Harat’s в 2016 году подтвердил статус самой большой сети ирландских пабов в мире (по оценке Ассоциации Irish Pubs Global). Под брендом работают 72 паба в 43 городах России, два в Казахстане, один в Хорватии и один в Китае. Сеть развивается по франчайзингу, в собственности — 20 пабов.
Знаковым событием 2016 года стало открытие двух пабов в Китае и Хорватии: по системе франчайзинга в Маньчжурии и собственного в Загребе
Ушедший год был непростым и для головного офиса, и для самих пабов. Помимо решения экономических задач пришлось вводить новые программы учета и контроля, таких как ЕГАИС и ХАССП, — до сих пор приходится регулировать сопутствующие этому процессу разногласия.
В России продолжается развитие сети. За год открыто три паба — в Новосибирске, Сочи и Челябинске. В 2017-м Harat’s придет в Симферополь.
В нашей пивной линейке изменились доли продаж. Хотя знаменитый ирландский стаут Guinness остается на первом месте и сохраняет более 20 % от продаж импортного пива, его проливы в точках сети снизились на 4 %, тогда как лагер Harp и бельгийский Mort Subite Kriek, наоборот, показали рост на 3 % по сравнению с 2015 годом.
Читайте также: интервью с основателем сети Harat's pub Игорем Кокоуровым
Читать далее в рубрике «Барное дело»
В Красной поляне откроются две лаунж-зоны итальянского бренда Mondoro.
Напиток из сезонного барного меню Mercedes Bar.
Новая кофейня под управлением партнера-франчайзи открылась в Барселоне.