Продажи российских ресторанов, кафе и баров по итогам 2016 года снизились на 3,8 %, до 1,33 трлн рублей. Таким образом, темп спада в отечественной отрасли общественного питания замедлился, с 5,2 % годом ранее.
9 февраля 2017
В Москве появится греческая пекарня
Владельцы ресторана Μolon Lave на Большой Грузинской открывают одноименное место с домашним хлебом, пирогами и десертами.
Пекарня-кондитерская откроется 14 февраля
В меню пекарни-кондитерской Μolon Lave ― хлеб по-деревенски из греческой муки «Хорьятико», трубочки с кремом «Тригоно Панораматос», домашнее печенье и мороженое, ягодные муссы из греческого йогурта, десерты и пироги из теста фило и другая выпечка.
С 9:00 до 14:00 в пекарне будут подавать завтраки и кофе по-гречески. Все блюда можно заказать навынос.
По словам создателей проекта Марины Каролиду и Алексея Каролидиса, рецепты хлеба и традиционных греческих сладостей ― семейные, и передаются из поколения в поколение.
Пекарня, которая расположена в по соседству с рестораном Μolon Lave, откроется 14 февраля.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Gadget Studio откроется в конце февраля на Тверской улице и предложит гостям меню на планшетах, высокоскоростной бесплатный Wi-Fi и беспроводную зарядку любых гаджетов. Кроме того, в ресторане будут проходить прямые трансляции презентаций Apple и других посвященных высоким технологиям мероприятий.
24 апреля на Фестивале ресторанных концепций и торжественной церемонии премии «Пальмовая ветвь» выберут лучшую ресторанную концепцию ― в шорт-листе лауреаты из разных регионов России.
Первая продуктовая лавка AllFoods, или «Овощи, фрукты и другие продукты», откроется летом на Большом проспекте Петроградской стороны.