В течение года в ресторане «Карлсон» пройдут гастроли 10 лучших региональных шефов, представляющих кухни российских областей. В программе каждого ужина — культурно-гастрономические лекции.
10 февраля 2017
Хороший день: 14 февраля в московских ресторанах
В День влюбленных многие пары отправляются в рестораны — и шеф-повара знают, как удивить, впечатлить и порадовать гостей.
В подборке лучших предложений ресторанов разные варианты — от классических романтических ужинов до тематических мероприятий
Любовь к вину и коктейлям
Пряности в Spices
Шеф-бармен Spices Виталий Екименко предлагает оценить пунш на основе светлого рома на листе лайма и лемонграссе, малибу и домашнего имбирного сиропа, который подается с меренгой из кардамона и малиновой пыльцой.
Сочетание этих ингредиентов не только повышает тонус, но также является коктейлем из афродизиаков, заряжающих необходимой энергией для удачного свидания.
«Адам» и «Ева» в Mercedes Bar
Шеф-бармен Артем Аверин предложит мужской напиток (на кальвадосе с терпким рябиновым соком, тимьяном, корицей и шоколадным биттером) и женский (пряный ром с французским аперитивом на цветочной пыльце и ванилью). «Адам» и «Ева» сервируются вместе; на подносе, украшенным соломой и райским яблочком.
Комплимент от шеф-повара — печенье сабле с сахарной помадкой.
Сказать тост в Peter Cafe
В Peter Cafe всем парам подарят по бутылке белого чилийского вина, к которому бесплатно предложат легкую закуску — брускетты с конкассе из томатов. Подобную щедрость в ресторане на Пречистенской набережной объясняют желанием делать подарки любимым гостям.
Приподнятое настроение в Winil Restaurant
Шеф-бармен Артем Кравченко будет угощать шотами Love Cake. Напиток придуман специально ко Дню святого Валентина: в его составе крепкий ром соединяется с лимонным кремом, малиной и сиропом корицы.
Коктейльная пара в Cevicheria
For Lady & For Gentleman — шеф-бармен Максим Горелик создал два коктейля. За внешней строгостью скрывается взрыв эмоций. For Lady готовится на игристом вине, бузинном ликере и шафрановом биттере с добавлением пюре дыни. В основе For Gentleman джин, персиковый ликер и кордиал из можжевельника и лаванды.
Напиток Купидона в квест-кафе «Кусочки»
Влюбленных будут встречать официанты-ангелы, мимы будут отвечать за создание праздничного настроения и памятных фотографий. Все пространство кафе покроют лепестками роз. Бармен, услышав признание в любви, будет дарить коктейль Купидона. Влюбленные, которые проведут вечер, прикованные друг к другу плюшевыми наручниками, получат подарки.
Любовь к конкурсам
Самый долгий поцелуй в кафе-баре-клубе «Чердак»
Самых азартных пригласят принять участие в конкурсе на самый долгий поцелуй, победители которого получат бутылку игристого. Фирменный коктейль «На лабутенах» объемом 1,2 литра будет продаваться со скидкой 50 %. Музыкальную атмосферу создаст саксофонист.
Особый визит в True Cost
За поцелуй на входе два входных билета по цене одного. На праздничное предложение: 6 устриц «Специаль № 2» плюс 2 бокала игристого — будет специальная цена.
Всем парам подарят сертификат на бесплатный вход в любое из заведений сети True Cost в следующий раз. Для получения подарка необходимо забронировать стол в группе в «Фейсбуке».
Всем парам подарят сертификат на бесплатный вход в любое из заведений сети True Cost в следующий раз. Для получения подарка необходимо забронировать стол в группе в «Фейсбуке».
Исполнение мечты в Katusha
Гастрономический дом Katusha проводит конкурс. Приз — iPhone 7 Rose Gold.
Условия участия таковы: до 14 февраля нужно приобрести как минимум два пирожных для себя и второй половинки, заполнить анкету и опустить в лототрон. В День Святого Валентина среди всех влюбленных определят случайным образом определят победителя.
Большой праздник в Ribambelle
В клубах традиционно будут отмечать День влюбленных в свою семью – в своих детей, родителей, бабушек, дедушек и других близких людей.
Каждого гостя ждет подарок-угощение: легкий кокосовый мусс в вафельном рожке с ягодным сиропом, украшенным безе и валентинкой из сахарной бумаги. Кондитеры намекают, что секретный ингредиент нежного десерта исполняет желания. Пройдут мастер-классы по изготовлению валентинок и росписи печенья в форме сердечек.
Скидки в Paulaner Brauhaus Moscow
Те, кто до 13 февраля успеют сфотографироваться со своей второй половинкой в любом из ресторанов Paulaner в Москве, выложить фото в социальные сети (в «Инстаграме» с хештегом #пауланермосква, в «Фейсбуке» и «Вконтакте» в комментариях под постом с конкурсом), примут участие в розыгрыше сертификатов номиналом 5 000 рублей в ресторанах Paulaner Brauhaus Moscow.
Победители будут объявлены 14 февраля. В этот же день каждой паре — скидка 14 %.
Любовь к мясу и рыбе
Пламенный призыв в Meatless
Шеф-повар Андрей Заварницин заявляет: «Нет гендерным предрассудкам! Долой сердечки, розочки и сладкое игристое! Даешь жаренное на огне мясо и виски рекой!».
В ресторанах на Тверской и Пятницкой огромные куски говядины будут разделывать в зале и угощать гостей. И виски тоже будут наливать бесплатно — гулять так гулять.
Хороший аппетит в ресторане «Мясо»
В ресторане «Мясо» предлагают без стеснения съесть огромный стейк, запить его вином и попросить еще десерт. В праздничный день будет действовать специальное предложение: при заказе бутылки французского шампанского — в подарок ассорти сыров. Всех влюбленных будут угощать нежными пирожными-валентинками.
Афродизиаки в «Erwin.РекаМореОкеан»
В ресторане будет действовать тематическое меню, главные роли отданы морепродуктам-афродизиакам. Шампанское закрепит эффект.
Финальный аккорд — пирожное «Исфахан» в форме сердца из двух половинок печенья макарон, ванильного крема, малины, мусса из личи и сабле из розы; и шоколадный торт с пралине и малиной.
Много рыбы в Latinos
Севичерия приглашает на романтический сет из перуанского классического севиче, эквадорского севиче из трех видов рыбы, севиче из аргентинских лангустин и бутылки игристого. На все перечисленное — скидка 50 %.
Без шумных компаний в «Казбеке»
В зале ресторана оставят только столики на двоих. Любой из них при бронировании до 12 февраля можно попросить украсить цветочной композицией в форме сердца.
Мамия Джоджуа рекомендует сет на двоих. На закуску — пхали, рулетики из баклажанов и из болгарского перца с грецким орехом, сациви и аджапсандал, гебжалия и овощное ассорти, цицмати и тархун, сыры и мчади. На горячее можно выбрать говяжью вырезку с трюфельным эларджи или форель с рачинской ветчиной, ростками спаржи, шпинатом и баже из миндаля. На десерт подадут эклеры с пеламуши.
Читайте продолжение 13 февраля
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Кулинарная школа открывает направление гастрономического туризма.
В начале нового года поговорили с экспертами о вечном — проблемах с персоналом.
Павел Галковский, бренд-шеф сети ресторанов «Ти-Бон Wine», решил, что стоит дополнить ассортимент премиальных стейков и бургеров доступными, но не менее вкусными блюдами.