Лавка работает в Большом Патриаршем переулке.
1 марта 2017
В пабе «Овсянка, сэр» и ресторане «Синематограф» новый шеф
Кухнями заведений, которые вместе с баром «Кот Шредингера» входят в ресторанный холдинг «С.И.Д.Р Групп», теперь руководит Алексей Беликов — бывший шеф-повара ресторана Food Embassy.
В новом меню Алексея Беликова — корюшка с соусом тартар, французский луковый суп, бургер с фермерским цыпленком и сырным соусом, ягненок с картофелем и травами, томленая говядина в винном соусе с овощами, рулет из индейки с грибами и пюре из пастернака, куриные крылья с соусом барбекю и другие закусочные и основные блюда.
На десерт новый шеф предлагает тыквенный рулет, чизкейк с вишней и шоколадный кекс с домашним ванильным мороженым.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Горчица идеально смягчает естественную горчинку скумбрии.
Станислав Бумбуль возглавляет кухню «Кейтеринг Сервиса» четыре года. До этого три года был бренд-шефом сети ресторанов Correa’s/Cafetera и столько же — бренд-шефом «Росинтер Ресторантс».
В ресторанной сети сделали ставку на морские деликатесы по доступным ценам.