Автор рецепта — Никита Мясоедов, шеф-повар ресторана «Праймбиф бар».
7 апреля 2017
В Москве пройдет средиземноморский фестиваль
С 7 по 9 апреля в торговой галерее «Модный сезон» представят гастрономические специалитеты Италии, Испании, Франции, Марокко, Израиля, Кипра, Греции и Турции.
Посетителей ждет ярмарка продуктов, дегустации, мастер-классы и розыгрыши
Фестиваль устраивают Анатолий и Марина Руденко, организаторы «Русско-французских гастрономических сезонов». «Мы как ценители хорошего вкуса знаем, где заказать как отечественную фермерскую продукцию высокого качества, так и европейские специалитеты, в том числе редкие. Отсюда и родилась идея сделать фудмаркет, который станет площадкой для знакомства добросовестных производителей и осознанных покупателей», ― комментируют они.
Свою продукцию ― французские паштеты, итальянскую гранолу, турецкие сладости, средиземноморские сыры, мясные деликатесы и фрукты и другую продукцию представят более 20 компаний.
На фестивале также пройдут кулинарные мастер-классы. В ресторане Jamie’s Italian можно будет не только увидеть работу паста-машины, но и купить свежую пасту разной формы.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Завод «МПЗ Богородский» (торговая марка «Окраина») интенсивно наращивает темп продаж в отели и рестораны.
Скарчелла по традиционному итальянскому рецепту — это сдобное тесто, цедра лимона и апельсина, оливковое масло и впеченные в кулич отварные яйца. Форма теста может быть произвольной.
В ЦВК «Экспоцентр» прошла 23-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья Modern Bakery Moscow.