Владелец ресторанов «Ноа» и «Альберо» рассказал о недавно открывшемся Pescatore.
2 мая 2017
Выше только звезды: в Москве назвали лучших шеф-поваров бортовых кейтерингов
26 апреля на международном форуме SkyService 2017 наградили победителей первой международной премии Sky Delight Awards 2017 среди поваров, занимающихся бортовом питанием. За звание лучшего боролись 10 шеф-поваров ведущих мировых кейтерингов.
Все участники соревнования и члены жюри получили именные памятные дипломы за участие в премии Sky Delight Awards 2017 и ценные подарки от организатора
Жюри во главе с президентом Национальной ассоциации кулинаров России (НАКР) Виктором Беляевым присудило гран-при премии шеф-повару Tokyo Food Catering Масахиро Удо. Второе место с отрывом от лидера всего в 0,5 балла занял шеф-повар Куон Нгуен Кин из Вьетнама. Третье место разделили два участника — шеф-повар «Кубань кейтеринга» Михаил Денисов (Россия) и шеф-повар кейтеринга Catering Department, Thai Airways International PLC (Таиланд) Данай Каэвпрадуб.
На церемонии награждения Виктор Беляев вручил участникам золотые значки ассоциации. Помимо этого все участники соревнования и члены жюри получили именные памятные дипломы за участие в премии Sky Delight Awards 2017 и ценные подарки от организатора премии — компании «Аэромар».
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
«Сочи Парк» готовится удивить гостей необычным аттракционом: к летнему сезону здесь откроется двухэтажный ресторан-роллеркостер. Его особенность — необычная подача блюд.
С 2014 года Александр Акмаев — шеф-повар ресторана «Высота 2320» (курорт «Роза Хутор», Сочи). Один из лучших поваров Краснодарского края развивает направление новой горной кухни.
24 апреля в ТКЗ «Мир» прошел фестиваль ресторанных концепций и 12-я церемония вручения международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».