С 4 по 7 июля в Санкт-Петербурге впервые пройдет международный гастрономический фестиваль Gourmet Days.
15 июня 2017
На месте «Мюсли» появится новый проект
С 1 июня проект «Мюсли» прекратил свое существование, в сентябре на Котельнической набережной откроется новый ресторан.
В планах команды обновить площадку за три месяца
Ресторатор Андрей Заморуев, шеф-повар Владислав Корпусов и шеф-кондитер Жизель Магдиева вместе работали в «Мюсли» и теперь стали авторами новой концепции.
Проект объединит под своей крышей гастробистро с открытой кухней на первом этаже и полноценный ресторан на втором.
В меню будут блюда, приготовленные на открытом огне, с обилием овощей, зелени и трав. Полет гастрономической фантазии шефа будет демонстрировать еженедельный chef's table.
В меню будут блюда, приготовленные на открытом огне, с обилием овощей, зелени и трав. Полет гастрономической фантазии шефа будет демонстрировать еженедельный chef's table.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Первая точка сети появится на Невском проспекте. Консультантом по поиску и аренде помещения площадью 160 кв. м выступила компания JLL.
Управляющая Надежда Евтихова рассказывает о формате ресторана «Дон Сильвио»в Ялте, на котором нисколько не отражается сезонность.
Рецепт шеф-повара ресторана Bronco Марка Гельмана. Количество ингредиентов дано в расчете на одну порцию.