Спрос и предложение: о зарплатах сотрудников HoReCa

В I квартале 2017 года число запросов контактов в категории «Туризм, рестораны» на Avito превысило аналогичный показатель прошлого года на 6 %. Этот раздел занимает 8 место в рейтинге наиболее популярных отраслей на «Авито Работе», а его доля в федеральной структуре спроса составляет около 4,5 %.

В городах-миллионниках наибольший интерес к предложениям в сфере туризма и ресторанного бизнеса фиксируется в Москве, Санкт-Петербурге и Казани, где спрос на вакансии достигает 7 %, 5,5 % и 4,34 % от общего числа запросов контактов по вакансиям соответственно. В столицах категория «Туризм, рестораны» занимает 6 место среди востребованных сегментов рынка труда, в Казани и Перми — 7 место. Наименьший интерес к таким вакансиям — в Красноярске и Воронеже, а в целом этот раздел входит в топ-10 популярных сфер деятельности во всех городах-миллионниках.

Динамика средней заработной платы в категории «Туризм, рестораны» в городах-миллионниках

Максимальный уровень заработной платы в категории «Туризм, рестораны» также отмечен в Москве и Санкт-Петербурге: соискатели из этих городов могут претендовать на 37 900 и 31 300 рублей в месяц соответственно. Замыкает тройку Екатеринбург, где аналогичный показатель составляет 27 100 рублей.

Значительно ниже зарплаты работников ресторанной и туристической отраслей в Волгограде и Омске: 20 700 и 21 100 рублей соответственно. Чуть больше, 22 500 рублей, получают сотрудники пермских ресторанов и туристических агентств.

В целом по России средняя заработная плата в категории «Туризм, рестораны» в I квартале 2017 года составила 31 300 рублей, что на 3 % больше, чем в 2016-м. В городах-миллионниках заметная положительная динамика зафиксирована в Екатеринбурге, Челябинске, Казани и Перми. Так, заработные платы в столице УФО выросли почти на 15 %, в остальных городах — более чем на 13 %. Обратная ситуация — в Волгограде, Ростове-на-Дону и Уфе, где уровень заработной платы понизился. Отрицательная динамика составила -2,4 %, -4,9 % и -3,8 % соответственно.