Никита Шапошников работает шеф-поваром шесть лет, с прошлого года — занимает эту должность в «Гостином Дворе» в Суздале. Стажировался в московских ресторанах «Страна, которой нет», «Сыроварня» и Goodman.
26 июля 2017
В Калининграде определят лучший стритфуд России
В сентябре в Калининграде впервые вручат премию Russian Street Food Awards за лучшие в стране проекты уличной еды.
Сегодня в России работает более тысячи стритфуд-проектов
Мероприятие состоится в рамках Kaliningrad Street Food Weekend, который будет проходить с 1 по 3 сентября. Ожидается, что в премии примут участие команды со всей России. В состав жюри войдут президент ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров и президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман.
Победитель Russian Street Food Awards отправится в конце сентября в Берлин, чтобы побороться за звание лучшего в Европе.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В ресторанной зоне пятого этажа ТРЦ «Афимолл Сити» на площади 98 кв. м открылся ресторан горской кухни «Левон’с».
Греческую кондитерскую возглавил Панайотис Цъявос — профессионал в седьмом поколении.
Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Ташир пицца», входящая в группу компаний «Ташир» Самвела Карапетяна, намерена открывать новые заведения в крупнейших торговых комплексах Петербурга.