С 20 по 24 сентября в выставочном центре «Экспоград-Юг» в Краснодаре пройдет ежегодная агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка», в которой примут участие более 1 200 представителей малого бизнеса.
20 сентября 2017
На «Пире» выберут лучшие бургеры России
10 и 11 октября на площадке «Территории бургеров» выставки «Пир-2017» пройдут соревнования шеф-поваров.
Оценивать соревнования будут известные шеф-повара, рестораторы и представители прессы
10 октября пройдет соревнование «Лучшая бургерная России — 2017». В отборочном туре участвуют 24 заведения — «Фарш», Black Star Burger, Burger Brothers, Burger Heroes, Ugolek, «Воронеж», «Южане», Torro Grill и другие. В финал пройдут 8 шеф-поваров, которым нужно будет пожарить бургеры на гриле и подать их с идеальным картофелем фри.
«Самый креативный бургер» выберут на следующий день, 11 октября. 16 шеф-поваров, среди которых Георгий Троян, Антон Исаков, Евгений Викентьев, Антон Ковальков, Влад Корпусов и Андрей Жданов, продемонстрируют яркие авторские рецепты и экспериментальную подачу. Победитель получит 100 000 рублей.
Генеральный партнер соревнований — «Макдоналдс».
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Шеф-повар сети ресторанов «Джонджоли» Русико Шаматава придумала лаконичное меню, основанное на орехах и сырах собственного производства.
Повара московских ресторанов поделились пятью разнообразными рецептами.
Теперь можно купить навынос традиционные грузинские пряности и домашние заготовки.