Бар «Копченый» находится в жилом комплексе «Империал» на Киевской улице. Заведение пока работает в техническом режиме.
26 сентября 2017
Согреть без градуса: пряные безалкогольные коктейли из меню Shore House
Осенью в ресторане Shore House рекомендуют заказывать напитки, богатые витаминами, — из груш, апельсинов, манго, клюквы, лимонного фреша с добавлением корицы, розмарина и бадьяна.
Терпкая груша с клюквой
Вода — 150 мл
Свежая груша — 70 г
Клюква с/м — 30 г
Сироп «Груша» — 30 мл
Сок лимона — 10 мл
Сок имбиря — 5 мл
Корица — 1 палочка
Бадьян — 3 шт.
На дне пинчера размять грушу с клюквой, затем добавить все оставшиеся ингредиенты и подогреть.
Перелить через сито в бокал айриш. Украсить слайсом груши, клюквой и бадьяном.
Пряный манго
Вода — 150 мл
Апельсин — 100 г
Пюре манго — 50 мл
Сок лимона — 15 мл
Сахарный сироп — 15 мл
Розмарин — 1 веточка
Бадьян — 3 шт.
Корица — 1 палочка
На дне пинчера размять половину апельсина вместе с кожурой, затем добавить остальные ингредиенты.
Подогреть и отфильтровать в бокал айриш.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
В рамках подготовительной программы к конкурсу «МедиаБармен» создатели проекта рассказывают о правильных домашних сиропах и ликерах.
Автор этого арбузно-винного коктейля — шеф-бармен гастробара «Никуда не едем» Илья Медведев.
В конкурсе Beluga Signature приняли участие бармены из России, Великобритании, Германии, Испании, США и Франции.