Сталкиваясь с выбором оборудования для замеса теста, мы обращаем внимание на такие основные критерии, как качество, универсальность, доступность. Всеми этими качествами обладает оборудование компании Eksi (Италия). Этот производитель предлагает миксеры и тестомесы для предприятий малой и средней мощности: пекарен, кондитерских цехов, пиццерий, собственных производств при предприятиях сегмента HoReCa и ритейла.
1 июля 2012
Свежий бренд для жаркого лета
Лето – такой долгожданный и такой короткий сезон! Для кого-то это пора отдыха, для кого-то – пик деловой активности. Объединяет тех и других интерес к прохладительным напиткам – как с точки зрения организации их производства и продажи, так и с точки зрения их употребления. Всем в жаркую погоду необходимы охлажденные квас, вода, пиво, желательно – в больших количествах, доступные в любое время суток и в любом месте.
Холодильные шкафы Polair Eco производятся не в России, а в Литве, на крупнейшем в северной Европе предприятии отрасли – заводе Snaige
Продажи напитков в летние месяцы возрастают в разы, количество точек торговли и общепита стремительно увеличивается. В связи с этим особое значение приобретает холодильное оборудование – надежное, вместительное, функциональное, способное представить напитки наилучшим образом, сохранив их вожделенную прохладу.
Холодильные шкафы для демонстрации и продажи напитков Polair Eco появились на российском рынке совсем недавно, но уже получили заслуженное одобрение тех покупателей, кому повезло получить шкафы из первых поставок. В отличие от всей продукции Polair, холодильные шкафы Polair Eco производятся не в России, а в Литве, на крупнейшем в северной Европе предприятии отрасли – заводе Snaige, известном еще с советских времен благодаря качественной продукции бытового назначения.
Сегодня Snaige производит не только широкий ассортимент бытовых холодильников, но и полную линейку холодильных шкафов коммерческого назначения со стеклянными дверьми – от 290 до 480 л, высокого качества, европейской надежности, современного дизайна. В конце прошлого года предприятие Snaige вошло в Группу компаний «Полаир», и российские покупатели получили возможность использовать холодильные шкафы, разработанные и произведенные на территории Евросоюза, со складов в России и по очень привлекательным ценам.
Холодильные шкафы Polair Eco представлены тремя группами моделей:
- практичные и надежные шкафы объемом до 400 л: DM129-Eco, DM135-Eco, DM135/2-Eco;
- холодильные шкафы с широким набором опций и аксессуаров, элегантные, современные и удобные – объемом 480 л: DM148-Eco, DM148c-Eco;
- специализированные шкафы для демонстрации и продажи вина DW135-Eco.
Все они спроектированы итальянской инжиниринговой компанией и производятся в соответствии с европейскими требованиями ISO 9001.
Сертификат ISO 14001:2004 подтверждает, что составные части шкафов Polair Eco не наносят вреда окружающей среде, а 97% деталей пригодны для переработки. Холодильные шкафы Polair Eco не содержат вредных для здоровья веществ, экономичны с точки зрения энергопотребления. Подсветка осуществляется светодиодными (DM129-Eco, DM135-Eco, DM135/2-Eco) или люминесцентными (DM148-Eco, DM148c-Eco) лампами. В качестве хладагента применяется углеводород изобутан R600а. Для вспенивания пенополиуретана используется экологичный циклопентан.
Холодильный шкаф объемом 290 л (DM129-Eco) – компактная модель, предназначенная для экспозиции и продажи значительных объемов охлажденных продуктов и напитков. Пять полок шкафа могут вместить 162 бутылки по 0,5 л или 270 банок объемом 0,33 л.
Холодильные шкафы объемом 350 л представлены двумя моделями – с одной и двумя дверьми. Двухдверный шкаф (без разделения охлаждаемого объема и без потери площади выкладки) DM135/2-Eco – прекрасное энергосберегающее решение, позволяющее сократить теплопритоки при частом открывании шкафа – для доступа к верхним или нижним полкам открывается только половина обычного дверного проема.
В остальном холодильные шкафы DM135-Eco и DM135/2-Eco совершенно идентичны – надежны, функциональны, вместительны: пять регулируемых по высоте полок позволяют разместить 197 бутылок объемом 0,5 л или 329 банок объемом 0,33 л. Верхняя подсветка шкафов осуществляется светодиодными лампами, экологичными, эффективными, не влияющими на температуру внутри шкафа.
Холодильные шкафы DM148-Eco и DM148c-Eco еще более вместительны, при внутреннем объеме 480 л в них помещаются 300 бутылок объемом 0,5 л или 649 банок 0,33 л. Пять полок усиленной конструкции рассчитаны на повышенную нагрузку и не прогибаются даже при самой плотной загрузке. Если же в шкафу необходимо представить более легкую, чем напитки, продукцию, полки можно разместить под углом и организовать наклонную выкладку. Единственным отличием между шкафами является наличие рекламной панели-канапе у модели DM148c-Eco. Легкая и технологичная, она крепится непосредственно на дверь, не увеличивая размеры шкафа, не закрывая выкладки, но привлекая к ней внимание самым эффективным способом. Подсветка экспозиции осуществляется люминесцентной лампой, расположенной вертикально по всей высоте шкафа, обеспечивающей освещение товара равномерно на всех полках. В стандартную комплектацию шкафов DM148-Eco и DM148c-Eco входят термометр и механический замок, размещенный внизу шкафа, где он не привлекает к себе внимание посетителей и удобен для работы персонала.
Во всех шкафах Polair Eco применены безопасные закаленные стекла. Алюминиевые рамы защищают стеклопакеты и улучшают восприятие выкладки. Направление открывания дверей можно менять. Комплект для перенавески дверей входит в стандартную поставку.
Все холодильные шкафы Polair Eco можно брендировать пленкой, нанося ее на боковые стенки шкафа, на канапе и, как стало модным в последнее время, на стекло двери. Корпуса и даже рамы дверей можно заказать нужного цвета, выбрав его из стандартной палитры или по таблице цветов RAL.
Особое внимание среди модельного ряда холодильных шкафов Polair Eco привлекает шкаф DW135-Eco, специально спроектированный для хранения и экспозиции вина в оптимальных для каждого сорта условиях. Такую возможность гарантируют 6 температурных зон (по количеству полок), в которых поддерживается нужная для каждого вида напитка температура. Так, верхние полки предназначены для красных сухих вин, средние – для белых, нижние для экспозиции игристых вин и шампанского.
Закаленное стекло двери DW135-Eco имеет специальное покрытие, защищающее содержимое шкафа от воздействия УФ-лучей. Угольный фильтр удаляет неприятные запахи и помогает поддерживать необходимый уровень влажности (для вина оптимально – от 50 до 80%). Полки изготовлены из натурального дуба и имеют изысканную отделку, поддерживающую общий дизайн шкафа, выполненного в мягких цветах состаренного дерева.
Вино хранится в шкафу горизонтально – наилучшим, по мнению виноделов и сомелье, образом.
Как и в других шкафах Polair Eco объемом 290 и 350 л, подсветка в DW135-Eco осуществляется светодиодными лампами. Они долговечны, устойчивы к смене температуры, потребляют на 80% меньше электроэнергии по сравнению с обычными лампами, не излучают ультрафиолетовые и инфракрасные лучи, кроме того, в них не содержится ртуть.
В настоящее время специалисты Snaige прорабатывают возможность изготовления малолитражных барных холодильных шкафов со стеклянными дверьми и мини-баров для оснащения номеров гостиниц.
Холодильные шкафы со стеклянными дверьми Polair Eco были представлены на нескольких профессиональных выставках в различных регионах России и в странах Западной Европы, где вызвали большой интерес как среди покупателей холодильного оборудования, так и среди конкурентов-производителей. На Horex Siberia в 2012 г. оборудование получило Большую золотую медаль.
В настоящее время все модели холодильных шкафов Polair Eco уже доступны для отгрузки со складов в России.
Читать далее в рубрике «Дело техники»
01.06.2012
Холодильные камеры и машины компании «Полаир», одного из лидеров в производстве торгового холодильного оборудования, являются наиболее популярными и востребованными на рынке. Они применяются в продуктовых магазинах и больших супермаркетах, в торгово-складских помещениях, в кафе, ресторанах и т. п. О преимуществах и правилах эксплуатации этого оборудования рассказывают эксперты компании.
01.06.2012
С 8 по 11 мая 2012 в Амстердаме прошла 24-я международная выставка ISSA Interclean. Свои передовые разработки представили ведущие представители клининговой индустрии из более чем 40 стран мира. За 4 дня в павильонах и на открытых площадках ISSA Interclean побывали 28 тыс. человек. В рамках мероприятия были объявлены победители Amsterdam Innovation Award.
4 тыс
01.05.2012
Вот и начался новый сезон горячего спроса на морозильные лари! Каждый производитель стремится представить что-то новое и интересное, и покупателю важно не запутаться во внешних ярких атрибутах и увидеть главное – надежность оборудования, его способность работать в условиях летней жары, качество хранения и экспозиции продуктов.
4 тыс