Дроны и дополненная реальность: Роберт Джозеф о будущем вина

Потребители по всему миру боятся вина, они теряются при виде похожих внешне бутылок с разными этикетками и не понимают, в чем разница между стодолларовым и десятидолларовым вином. Те, кто заказывают бокал вина в ресторане, не интересуются годом и терруаром, отказываются от шардоне, но просят шабли, не зная, что оно сделано из винограда «шардоне».

Меняется формат винных магазинов. Проводится больше мероприятий (например, писатель может рассказать о своей книге и сопроводить презентацию дегустацией), магазины совмещают продажу вина и других товаров, используется дополненная реальность — так, в Китае можно «побывать» на винограднике, не выходя из магазина.

Изменение климата влияет на виноделие: из-за потепления уровень алкоголя повышается; нужно искать сорта, которые выдерживают жару и засуху, подниматься на более высокие виноградники.

Роберт Джозеф — британский винный эксперт, главный редактор журнала Wine International, один из основателей международного конкурса International Wine & Spirit Challenge, автор 28 книг о вине

Активно используются дроны. Они помогают получить полную информацию о виноградниках и почве; можно будет, например, удобрять почву не по всей территории, а точечно.

Каждый год растут продажи бочек. Особенно любят выдержанные в дубе вина Восточная Европа и Китай.

Увеличивается популярность сладких, розовых и фруктовых вин.

Винных критиков становится меньше, но их мнение будет значимее. Появится больше критических обзоров в Vivino, Amazon и соцсетях.

Думаю, реклама станет более умной. Будет больше продакт-плейсмента и платного контента, заработки журналистов вырастут.

Появятся новые каналы продаж: неформальная дистрибуция — комиссионные продажи и вечеринки, как у Avon и Tupperware; вендинговые аппараты с вином; винные клубы;