Компания «Сакура» проводит конкурс на лучшего шеф-повара Санкт-Петербурга.
19 октября 2017
В центре Москвы откроется новый мясной ресторан
Ресторанная группа Юлии Высоцкой готовит к открытию проект Carne/Vino на Кузнецком Мосту. Он появится на месте ресторана La Stanza в начале ноября.
На должность шеф-повара приглашен Григорий Соловьев
Основа концепции — мясо. В меню — бутерброд на бриоши с ростбифом и сальсой, сет намазок с домашним хлебом, салат с ростбифом и копченой морковью, говяжьи ребра в пите с печеным баклажаном и сальсой, перловая каша с тушеной говядиной, стейки.
На должность шеф-повара приглашен Григорий Соловьев (ранее работал в «Улье», Correa's, собственной мясной лавке).
В барной карте акцент делают на красные вина и виски. Также в карте крафтовое пиво из бочек.
Дизайн станет более уютным. В нем преобладает теплое дерево, историческая кирпичная кладка и мягкое освещение. На нижнем уровне устроили диванные зоны.
Сумма среднего чека будет около 1500 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Основатель «Чайхоны № 1», «Чайханской лавки», «Шаурмена», Food Bazar и совладелец ресторанов Gilda, Glenuill, Cutfish и Mi Piace открыл точку на фуд-корте ТРЦ «Океания».
В первом кафе будущей сети — блюда из курицы, индейки, утки и страуса.
Сеть «Папа Джонс» сообщила о новой пиццерии в Екатеринбурге.