На сцене форума «Ресторан–2017» Сергей Ерошенко рассказал о плюсах и минусах персонализированного ресторана.
2 ноября 2017
Delivery Club запустил доставку из фуд-траков
Пользователи сервиса смогут получать заказы в течение 20–30 минут.
Первые фуд-траки появились на улицах двух столиц в октябре
Фуд-траки Delivery Club будут располагаться в тех районах Москвы и Санкт-Петербурга, где критична высокая скорость доставки. Планируется, что они будут работать круглый год.
Проект вырос из формата городских фестивалей уличной еды, где функционировали попап-точки Delivery Club. Выход в офлайн получился успешным, и направление решили развивать. Первые фуд-траки появились на улицах двух столиц в октябре: в Москве — около башни «Империя» в «Москве-Сити»; в Санкт-Петербурге — на улице Рубинштейна рядом с баром Tesla.
Ближе к зиме в Москве заработают точки в парках «Красная Пресня» и «Сокольники». В парках основные продажи будут осуществляться непосредственно из траков, а в «Москве-Сити» и на Рубинштейна — через доставку.
Меню фуд-траков будет регулярно меняться в зависимости от локации и партнера: Delivery Club будет подключать к проекту новых участников.
Сейчас к агрегатору подключены такие популярные заведения, как «Фarш», «Воронеж», «Кофемания», «Марукаме», «Обед Буфет», Burger King и еще 6 200 ресторанов.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В британском заведении The Waterside Inn, принадлежащим братьям Ру, запретили фотографировать блюда.
Ресторанный холдинг, включающий сеть гастропабы «Простые вещи» и рестораны «Простые вещи New Vintage» и Cheese Connection, запустил новое направление.
27 октября в Казани состоялась церемония награждения победителей 2-ой профессиональной премии Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award.