Херес Питера Сиссека увидит свет не раньше чем через год
Сиссек сказал, что уже десяток лет мечтает делать херес.
«Я хочу создать не просто шерри, а великое белое вино. Все постоянно говорят, что такое вино нужно Испании, и ищут его в Руэде и Галисии. Мы за деревьями не видим леса — такое вино давно есть, это херес фино», — заявил Сиссек.
Вино будет «бутиковым», но цены не достигнут астрономических величин — проект не на 100 % коммерческий.
«В то же время я удивляюсь, что можно купить прекрасный шерри за шесть евро. Это просто невыгодно», — отметил он.
Первый херес Питера Сиссека увидит свет не раньше чем через год. Имя хозяйства, скорее всего, будет изменено.