В коктейльной карте — двенадцать авторских коктейлей и пять твистов.
13 декабря 2017
В Петербурге открылся винный бар Black Books
Ресторан начал работу 2 декабря на улице Рубинштейна, на Пяти углах. Команда, создавшая ресторан Frank и книжный магазин «Подписные издания», вдохновлялась британским ситкомом Black Books.
Не обошлось без отсылок к сериалу и к Лондону в целом
Здесь, конечно, не обошлось без большого количества отсылок как к сериалу и его героям, так и к Лондону в целом.
Основа концепции заведения — вино. Лучшие напитки разливают по бокалам «коравином», «гид мизантропа» поможет выбрать правильное вино даже тем, кто не хочет общаться с официантом.
Гастрономическим сопровождением напиткам выступают блюда команды Frank и концепт-шефа проекта Антона Абрезова: бульоны на манер мишленовского The Clove Club в Лондоне, тартары и паштеты. По выходным подают ветчину, выдержанную в маринаде в течение недели и томленую в Big Green Egg, со свежеиспеченным хлебом и конфитюрами.
За культурно-духовную программу, созвучную питейной, в ответе команда «Подписных изданий». Обещают творческие встречи с писателями и журналистами, презентации книг.
Площадь бара — 80 кв. м. Интерьер создала дизайн-студия Kapodaki.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
В номинации «Главный кадр» с солидным отрывом победил коктейль Beet Win Дарьи Чижовой, бар-менеджера LavkaLavka. Основой вкуса послужили малина и свекла российских фермеров.
Коктейль из зимнего барного меню ресторана «Erwin. РекаМореОкеан».
Два раза в месяц гостей будут обучать приготовлению популярных классических и авторских коктейлей.