Кофейни «Даблби» ассоциируются только с кофе — основательница сети Анна Цфасман решила изменить ситуацию.
29 января 2018
«Додо Пицца» будет искать новых поставщиков в интернете
Международная сеть «Додо Пицца» переводит закупки в электронную форму на площадке B2B-Center.
В 2018 году компания планирует провести на B2B-Center закупки на 1 млрд рублей
С помощью электронной торговой площадки компания рассчитывает упорядочить закупочную деятельность, повысить ее эффективность и найти новых долгосрочных поставщиков, разделяющих подход «Додо Пиццы» к бизнесу.
«У нас два обязательных требования к поставщикам — профессионализм и любовь к своему делу, — рассказал Илья Зомба, коммерческий директор «Додо Пиццы». — Они подразумевают под собой множество вещей: долгосрочный подход к сотрудничеству, вовлеченность, желание усовершенствовать свой продукт, готовность меняться и расти вслед за нами».
Вторая цель компании — экономия на закупках за счет конкуренции участников торгов.
В 2018 году компания планирует провести на B2B-Center закупки на 1 млрд рублей. Через площадку «Додо Пицца» будет выбирать поставщиков нестратегических ингредиентов, оборудования для предприятий общественного питания, упаковки и расходных материалов, униформы для сотрудников, бытовой химии и хозяйственных товаров, а также подрядчиков для оказания строительных, финансовых и консультационных услуг.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
У сети пиццерий появилась собственное сырное производство. В ресторанах сети можно купить семь видов сыров.
Шеф-повар Pescatore в ресторанном бизнесе с 17 лет. Работал в российских и итальянских заведениях. Специализируется на рыбе и морепродуктах.
Мэр Венеции пообещал наказать владельцев ресторана на площади Святого Марка, в котором за четыре стейка, бутылку вина и тарелку жареной рыбы с группы японских туристов потребовали 1100 евро.