Культура еды: главные гастрономические фестивали России

Московский гастрономический фестиваль

Фестиваль ежегодно предлагает гурманам оценить меню лучших ресторанов столицы. Весь октябрь ценители высокой кухни и люди, желающие открыть для себя новые блюда, пробуют дегустационные сеты шеф-поваров и выбирают победителей.

Московский гастрономический фестиваль — это прекрасная возможность погрузиться в гастрономическую жизнь города и познакомиться как с новыми, только набирающими популярность местами, так и с признанными лидерами индустрии. В 2017 году в фестивале участвовали 100 ресторанов, которые посетили около 60 тысяч человек.

Фестиваль Ikra

Мероприятие ежегодно проходит в Сочи на горнолыжном курорте «Роза Хутор». В этом году фестиваль длился с 31 января по 4 февраля и собрал знаменитых шеф-поваров со всего мира. Российскую высокую кухню представляли Владимир Мухин, Георгий Троян, Евгений Викентьев, Анатолий Казаков, Игорь Гришечкин и Андрей Шмаков. Среди зарубежных гостей были Мауро Колагреко, Альберт Адриа, Гагган Ананд, Эсбен Холмбе Банг, Вирхилио Мартинес, Алекс Атала, Гоме Галили.

Программа мероприятия включала шефские ужины, лекции, мастер-классы и дегустации специально подобранных к блюдам напитков. Главным дижестивом на всех ужинах фестиваля стал кофе из профессиональной линейки Nespresso, а в специальной зоне «Ателье Nespresso» можно было изучать технические и вкусовые тонкости кофе и пробовать редкие сорта из разных стран.

Шеф-повар Руслан Евстигнеев на феcтивале Ikra

«О, да! Еда!»

Летний гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» стартует в Санкт-Петербурге 21-22 июля, а затем путешествует по разным уголкам России. В этом году большой городской пикник пройдет в Екатеринбурге, Великом Новгороде, Иркутске, Нижнем Новгороде, Москве, Абрау-Дюрсо, Пятигорске и Владивостоке.

«О, да! Еда!» предлагает уникальное фестивальное меню, мастер-классы известных шеф-поваров, лекции под открытым небом, выступления музыкальных групп и отдых на свежем воздухе. В прошлом году в фестивале приняли участие 150 ресторанов, и за одни выходные в Санкт-Петербурге его посетило около 35 тысяч человек.

Taste of Moscow

Фестиваль Taste of Moscow 2018 пройдет с 26 по 29 июля. Мероприятие, посвященное лучшим ресторанам и образу жизни, предлагает не только еду и напитки, но и насыщенную музыкальную программу, кулинарное шоу от первоклассных шеф-поваров России и Европы, мастер-классы, дегустацию вин, развлечения для детей и маркет с изысканными и редкими продуктами.

Фестивальное меню представят 26 лучших ресторанов Москвы.

Фестиваль фуд-траков

В 2018 году фестиваль фуд-траков пройдет в парке «Сокольники» с 15 по 17 июня. Праздник еды на колесах радует аппетитными блюдами, хорошей музыкой и расслабленной атмосферой.

На фестивале также будет зона мастер-классов, площадка для самых юных гостей и кинотеатр под открытым небом.