В России определили лучшего кависта года

Финалисты конкурса прошли несколько сложных этапов: тест, слепую дегустацию пяти образцов и работу с матрицей винного бутика, а также показали умение общаться с клиентом на английском языке.

Победителем стал Александр Петров, кавист одного из московских торговых центров Metro.

Жюри II Всероссийского конкурса кавистов

• председатель жюри Алексей Сидоров, президент Российской ассоциации сомелье, соучредитель ОКЦ «Энотрия» и «Мастерская сомелье»;
• председатель жюри Алексей Соловьев, президент Ассоциации кавистов России.
• сопредседатель жюри Анатолий Корнеев, вице-президент Российской ассоциации сомелье, основатель и вице-президент компании Simple, инициатор создания и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», автор статей и книг о вине;
• сопредседатель жюри Артур Саркисян, победитель VI Российского конкурса сомелье, директор школы сомелье Wine People, автор ежегодного винного гида «Российские вина»;
• почетный член жюри Шалва Хецуриани, президент Грузинской ассоциации сомелье, владелец винодельни Марани Хецуриани, основатель школы вина в Тбилиси;
• почетный член жюри Мишель Гарнеро, эксперт по органолептике, ведущий преподаватель лицея гостеприимства Луи Мартен Бре (Франция), автор учебных пособий.

«В этом году мы повысили сложность конкурса. Каждый из его этапов раскрывает участников с разных сторон и делает выбор победителя бесспорным. Победа требует многогранных теоретических знаний и большой практики. Участие в конкурсе принимали и известные винные критики, и сомелье, и даже винные блогеры. Победу одержал опытный кавист. Надеюсь, в следующем году мы сможем уже сделать конкурс международным», — говорит председатель жюри Алексей Соловьев.