Кофейный коктейль по рецепту Анны Ручкиной, территориального бар-менеджера сети «Шоколадница».
2 апреля 2018
В Москве открылся микропаб Iggy Pub
На 30 квадратных метрах в Калашном переулке, 7, уместились 16 кранов и более 60 видов бутылочного пива от российских и зарубежных производителей.
В Iggy Pub 17 посадочных мест
Iggy Pub открыли Сергей Крылов (Haggis, Carmel, Zotman) и Ринат Кузин (Novikov Group). Паб находится по соседству с пиццерией Zotman и рестораном Carmel.
По случаю открытия весь ассортимент пивоварни Seven Hills, которую не так давно запустили владельцы Iggy Pub, отдают по 180 рублей за пинту. Guinness обойдется в 300 рублей, Belhaven Scottish Stout и Fullers — по 250 рублей. Скоро появится и крепкий алкоголь.
Кроме пива в Iggy Pub продаются только пивные снеки — чипсы, попкорн, оливки, орехи, но из соседних ресторанов можно заказать еду прямо за барную стойку.
Летом владельцы обещают устраивать небольшие уличные фестивали, вовлекая в процесс соседние Carmel и Zotman.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Авторский рецепт территориального бар-менеджера «Шоколадницы» Анны Ручкиной.
Анна Ручкина работает в сети «Шоколадница» шесть лет. Училась в педагогическом институте, хотела быть преподавателем, поработала в школе, но поняла, что это «не ее». После переезда в Москву друг позвал Анну поработать бариста в «Шоколаднице», о чем она не пожалела. Кофе считает искусством, открывает что-то новое для себя каждый день.
Холдинг RestART Brothers (354 Exсlusive Height, «Чайхона №1», Steak It Easy и другие проекты) открыл на Цветном бульваре, на месте Buddha Bar, новое заведение с азиатской кухней.