На Патриарших прудах, по адресу Малая Бронная, 13, начал работу CocoLambert — новый ресторан известного шеф-повара и ресторатора.
27 апреля 2018
«Макдоналдс» сохранит темпы развития в России
В этом году планируется открыть свыше 40 ресторанов.
В настоящее время 98 % продукции для «Макдоналдс» поставляют российские компании
«В прошлом году мы открыли 41 ресторан. Такие же темпы сохраним и в этом году», — сообщил председатель совета директоров «Макдоналдс» в России Хамзат Хасбулатов.
По его словам, в настоящее время компания заканчивает модернизацию сети. «Скорее всего, в этом году, а может быть в следующем, закончим реновацию всей линейки ресторанов с учетом новых технологий, цифровых меню, интерьеров», — сказал он, отметив, что это не разовое мероприятие, активы обновляются каждые 10 лет.
Акцент в развитии будет делаться на открытие ресторанов в тех городах-миллионниках, где сеть уже работает. Очень большой потенциал «Макдоналдс» видит в Москве и области, Петербурге, Казани, Екатеринбурге, Ростове. Кроме того, будут добавляться новые регионы.
Говоря о введенном в прошлом году вместе с UberEast сервисе доставки, Хасбулатов заявил, что пока «еще не закрыт период, за который можно оценить этот опыт». В настоящее время доставка осуществляется из почти 70 ресторанов в Москве.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
«Черетто Море» — новый ресторан компании Fresco Group, которая управляет проектами Ceretto, «Ти-Бон», Fresco Cafe, сыроварней «4 сыра». Заведение расположилось в старинном особняке на Пятницкой.
Юлия Зверева, советница Анатолия Комма по маркетингу и пиару, рассказала, на чем сконцентрировать усилия в преддверии и во время чемпионата мира по футболу.
Фестиваль PalmaFest и вручение премии «Пальмовая ветвь 2018» прошли 23 апреля в зале «Мир» на Цветном бульваре. PalmaFest 2018 собрал более 600 гостей — рестораторов, шеф-поваров, поставщиков товаров и услуг для HoReCa, представителей СМИ и рестораноманов.