В меню — главные блюда итальянской кухни, винные пары к которым подбирала Влада Лесниченко.
25 мая 2018
На Даниловском рынке открылся суперфуд-бар Acai Family
В меню — пять версий органических асаи-боулов.
Боулы можно заказать в стандартной (300 г) или мега-версии (500 г)
Идея проекта принадлежит Анастасии и Константину Садчиковым: они попробовали асаи-боулы во время путешествия по Калифорнии, а вернувшись в Москву, обнаружили, что несмотря на растущую популярность здорового образа жизни, аналогов здесь нет.
«Мы хотим донести до жителей и гостей Москвы не только новый формат здорового питания и самые актуальные тренды, но и привнести элементы расслабленного образа жизни Калифорнийского побережья», — комментирует Анастасия Садчикова.
В Acai Family предлагают пять версий асаи-боулов:
- «Копакабана» с гранолой, клубникой и бананом;
- Superman с арахисовой пастой;
- Tropical Beach с кокосом;
- Crazy-berries с малиной, голубикой и клубникой;
- Chocolate Dreams с какао.
Боулы можно заказать в стандартной (300 г) или мега-версии (500 г). Цены варьируются от 350 до 550 рублей.
Органические ягоды асаи доставляют из Бразилии.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В мае к команде петербургского ресторана Kuznya House присоединился бренд-шеф Глен Баллис. Он разработал новую концепцию меню, сделав акцент на местных и сезонных продуктах.
Ресторан с блюдами каталонской кухни запускает черноморский ресторанный холдинг London Restaurant Group.
Ашвани Чопра — о популяризации индийской кухни, выборе названия и секретах успеха ресторанного проекта.