Кейтеринг приобретает в России все большую популярность. Неотъемлемой его частью является оформление зоны питания. Скатерти, салфетки, фуршетные юбки, мулетоны, напероны, униформа персонала – как содержать такое количество белья в чистоте?
1 марта 2013
Инновации на рынке упаковки
С 29 января по 1 февраля в ЦВК «Экспоцентр» прошла 21-я выставка «Упаковка/УпакИталия – 2013». Последние разработки и технологии представили 310 экспонентов из 25 стран мира. Параллельно прошла выставка, посвященная переработке пластмасс и каучуков «Интерпластика». Оба мероприятия посетили 20 тыс. специалистов.
В рамках выставки впервые прошел «Форум будущего», на котором обсуждались последние тренды дизайна упаковки, прогрессивные технологии производства и актуальные технологические инновации. Национальная конфедерация упаковщиков организовала круглый стол, посвященный состоянию российской индустрии упаковки после вступления в ВТО. В ходе обсуждения поднимались вопросы таможенно-тарифного урегулирования, применения нормативно-правовых актов и защиты интеллектуальной собственности. Также состоялась конференция, поднявшая один из самых важных вопросов – проблему подготовки кадров в упаковочной промышленности.
Экспоненты, как и гости, остались довольны организацией мероприятия. «Участие в любом выставочном проекте преследует три цели: поддержать имидж компании, познакомиться с новинками отрасли, а также получить новых клиентов. И мы можем с уверенностью заявить, что все эти цели нами достигнуты», – озвучил мнение многих участников выставки Александр Пузиков, коммерческий директор ЗАО «Бестром».
Читать далее в рубрике «Дело техники»
Первое впечатление клиента о заведении, пожалуй, самое основное. Белоснежные скатерти и салфетки, фуршетные юбки, мулетоны и напероны, одежда персонала – все изделия обязаны быть чистыми и отглаженными. Достигнуть результата на пять с плюсом возможно двумя способами: воспользоваться услугами сторонней коммерческой прачечной или организовать собственную, непосредственно в помещении ресторана.
Химчистка-прачечная – вид бизнеса, который никогда не утратит своей актуальности. Сейчас рост популярности услуг прачечных вызван тем, что люди все чаще приобретают дорогие вещи, которые требуют деликатного ухода. Иногда на стирку и глажку белья банально не хватает времени. Но наиболее привлекательным сегментом для коммерческих прачечных и химчисток являются все-таки корпоративные клиенты – гостиницы, больницы, спортивные клубы, рестораны. Сотрудничество с такими клиентами обеспечивает постоянную загрузку производства.
Казалось бы, что может быть общего между ресторанным бизнесом и логистикой? Какая связь между подачей блюд в ресторане и услугами экспедиторских компаний? Оказывается, сходств довольно много.