Концепцию ресторана современной паназиатской кухни Bao в курортно-гостиничном комплексе Swissotel Resort Sochi Kamelia (собственник и девелопер — «Галс-Девелопмент») разработал холдинг Ginza Project.
29 мая 2018
Сеть «Буше» удвоится в Москве
Петербургская сеть «Буше» арендовала под свое второе заведение в Москве помещение площадью 443 кв. м, расположенное по адресу: ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1.
Консультантом сделки выступила компания S.A. Ricci
Первая пекарня-кондитерская в Москве была открыта 14 октября 2017 г. на минус первом уровне ЦДМ на Лубянке.
Сегодня сеть «Буше» включает в себя 38 заведений в Санкт-Петербурге и одно в Москве. Кроме того, компания осуществляет оптовые поставки в крупные розничные сети («О’Кей») и международные сети отелей (Park Inn, Radisson, Sokos Hotels).
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
2–4 октября 2018 года в столице в третий раз пройдет Евразийская неделя ресторанного бизнеса — крупнейший форум в России и СНГ, посвященный развитию и продвижению ресторана.
В июне сеть пиццерий Papa John’s и кофейни Cofix начнут тестировать оплату заказов с помощью системы распознавания лиц.
Шеф-повар Михаил Кощеев придумал летнее меню на основе свежей рыбы и морепродуктов.