Лучшие фастфуды мира: выбор Дмитрия Кибкало

Mezzo Di Pasta

Несколько лет назад мы отдыхали с женой в Париже и заглянули в Mezzo Di Pasta. На первый взгляд — обыкновенный итальянский фастфуд, где можно взять навынос пасту, супы и десерты. Паста оказалась весьма вкусной, но больше всего понравилась концепция: большой выбор разных сортов, приготовление — при госте, уютная обстановка, оперативное обслуживание.

На тот момент у нас в Москве я ничего подобного не видел. Подумал, что нам тоже необходим такой формат — новая и перспективная концепция для российского рынка общепита.

В этом году я воплотил идею: открыл с партнером ресторан «Паста Браво» — это не фастфуд в чистом виде, а фаст-кэжуал. В меню — свежая паста, которую на глазах у гостя готовят из натуральных продуктов, соусы, супы и салаты, десерты и домашний лимонад

Etto

В Мельбурне стоит посетить модный паста-бар Etto. Основатели разделяют любовь к уличной кухне Италии, совершенно не похожей на рестораны и фастфуд в Австралии. Гость выбирает тип макаронных изделий, соус и начинку.

В арсенале — 8 типов макарон и 11 разновидностей соуса, а среди начинок — жареные грибы, рикотта, салями, тунец. Самым популярным блюдом остаются спагетти болоньезе. В меню также есть пицца, супы, салаты и десерты.

Nordsee

Немецкая сеть заведений фастфуда Nordsee специализируется на рыбе и морепродуктах. Свежую рыбу здесь запекают, готовят на пару, подают с различными соусами, картофелем фри и салатами. В меню Nordsee есть крабы, креветки, устрицы, мидии, гребешки и лобстеры. Большой выбор видов рыбы, быстрое обслуживание, приятная атмосфера — все это делает Nordsee очень популярным фастфудом не только среди немцев, но и среди туристов.

Mr. Lee

Если вы без ума от супов, то оцените китайские рестораны быстрого питания Mr. Lee. Сперва гостю приносят на подносе пиалу с говяжьим бульоном или лапшой — так выглядит основа для супа. Остальные компоненты можно добавить на свой вкус: как правило, это различные виды зелени, специй и соусов. В Китае Mr. Lee успешно конкурирует с иностранными KFC и McDonald's, привлекая клиентов низкими ценами и вкусной едой.