В зале «Фокус Холл» (ул. Ефремова, д. 12, стр. 2) соберутся 180 участников: рестораторы, руководители, профессионалы индустрии и специалисты сферы питания и обслуживания.
22 июня 2018
На крыше Бадаевского завода открывается ресторан My Moscow Wow
Летняя площадка с видом на набережную Тараса Шевченко и «Москву-Сити» рассчитана на 200 посадочных мест.
В меню — блюда европейской и паназиатской кухонь
За кухню ресторана-террасы My Moscow Wow отвечает бренд-шеф Павел Гроцкий («Сыроварня»).
Павел Гроцкий
В меню — блюда европейской и паназиатской кухонь. Среди закусок — устрицы дусс (450 рублей/штука), брускетта с семгой и авокадо (1 150 рублей), роллы «Филадельфия» (1 250 рублей), «Калифорния» (1 350 рублей), «Аляска» (1 350 рублей). Горячее представлено стейками, креветками на гриле и блюдами из рыбы, птицы и морепродуктов.
Каждые четверг, пятницу и субботу ужины сопровождаются фрик-анимацией от артистов труппы Wow Show.
Официально ресторан откроется 22 июня в 20:00. На празднике выступит певица Глюкоза.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Это второе кафе совладельца Burger Heroes Дениса Сарвина и крафтовой пивоварни Stamm Brewery.
Шеф-повар ресторана «Тинатин» (проект ресторанного холдинга Ginza Project и Тины Канделаки) начала карьеру в ресторанном бизнесе в 34 года, закончив кулинарные курсы. Однако главные профессиональные секреты Нино Харчилава узнала от своей мамы.
20 июня в Бильбао были объявлены победители премии The World's 50 Best Restaurants. В голосовании приняли участие более тысячи владельцев заведений, шеф-поваров, кулинарных писателей и критиков.