Самые популярные блюда среди болельщиков — сэндвичи и пицца, среди напитков лидирует пиво
Поток посетителей значительно вырос в тех местах, где проводят досуг гости чемпионата. Самые большие изменения заметны в локациях на Никольской, Кузнецком мосту и в Камергерском переулке: посещаемость в этих кофейнях увеличилась не менее чем на 50 %, а выручка — примерно на 200 %.
«Безусловно, формат кофейни не предполагает наплыва гостей во время спортивных соревнований. Тем не менее мы установили в некоторых точках плазмы для просмотра матчей ЧМ-2018 и сделали на период чемпионата специальное меню, — комментирует Алексей Каира, управляющий директор сети кофеен "Шоколадница". — Хочу отметить, что нам не потребовалось привлекать дополнительных официантов, чтобы справиться с возросшим потоком клиентов. Мы заранее провели тренинги персонала, настроили его на прием иностранных гостей, обучили общению на английском языке».

По данным «Шоколадницы», самые популярные блюда среди болельщиков — сэндвичи и пицца, среди напитков лидирует пиво.
Читайте также: подборка материалов о подготовке ресторанов к чемпионату мира по футболу
