Шеф-повар группы ресторанов «Счастье» рассказал о разнице вкусов петербуржцев и москвичей, обновлении меню и грядущем гастрономическом фестивале «Акустика Счастья».
10 августа 2018
Розыгрыш книги: выбран победитель!
На прошлой неделе, в Международный день пива, мы предложили читателям Horeca magazine принять участие в розыгрыше книги «Пиво. Руководство для ценителей» французского пивного энтузиаста, журналиста Гирека Обера. Пришло время назвать участника, выигравшего приз.
Условия конкурса были простыми: нужно подписаться на страницу журнала Horeca magazine в соцсетях и сделать репост о розыгрыше
В первый же день участниками розыгрыша стали несколько десятков человек. «Надо в домашнюю библиотеку», «В Международный день пива грех не принять участие в розыгрыше такого шедевра», — комментировали участники на своих страницах. Каждый день появлялись новые репосты о конкурсе и количество желающих получить книгу о пиве росло.
10 августа мы выбрали победителя (как определили призовой номер, можно увидеть в Stories в «Инстаграме»). Поздравляем Сергея Филюкова, бартендера Lumberjack Bar (Москва)!
Приз можно забрать в редакции в Москве или получить по почте (доставка на территории РФ за наш счет).
Редакция благодарит издательство «Попурри» за предоставленную книгу
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Анатолий Аношин, бренд-шеф ресторанов «Ян Примус», разработал «ягодное» меню. Ягоды он добавляет в различные блюда, а также готовит из них соусы. Три рецепта последних — в подборке.
Шеф-повар ресторана Hills Антон Клетаров поделился сезонным рецептом.
Бармены сети кафе «Якитория» в этом сезоне придумали ягодные горячие миксы на основе главного восточного тонизирующего напитка.