Очередной виток ослабления рубля заставил некоторых импортеров вина вновь корректировать цены — в августе рост может достигнуть 9 %. В прошлом году на фоне стабилизации курса участники рынка, напротив, понижали стоимость продукции.
21 августа 2018
Летучий пестицид: мыши против вредителей
Исследование показало, что летучие мыши способны эффективно бороться с виноградной молью.
«Применение пестицидов — крайняя мера. Если мы найдем другие решения, будет прекрасно»
Работа была проведена региональной Лигой защиты птиц и животных LPO Aquitaine, консалтинговой компанией Eliomys и Национальным институтом сельскохозяйственных исследований INRA по заказу Бордоского винного совета CIVB.
Производители вина уже начали устанавливать домики для мышей вокруг виноградников. Инициативу поддерживают местные средние школы. В эксперименте принимают участие около 20 хозяйств, он будет продолжаться три года. Виноградари надеются, что с помощью летучих мышей получится уменьшить использование пестицидов.
«Применение фитосанитарных продуктов, пестицидов — крайняя мера в борьбе за урожай. Если мы найдем другие решения, будет прекрасно», — сказал Гийом Бару, вице-президент винного кооператива Монбазияка.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Объем продаж вина в алюминиевой таре за год вырос на 43 %. Это связано с тем, что потребители становятся более открытыми по отношению к альтернативным форматам упаковки.
Природные пожары представляют существенную опасность для виноградников: опасен не только непосредственно огонь, но и дым, запах которого нередко обнаруживается в готовом напитке.
Каберне и рибай, портвейн и стилтон, совиньон-блан и спаржа — всем известные гастрономические пары. Но радость работы сомелье состоит не только в том, чтобы предлагать гостям классику. Журнал Wine Spectator выяснил у винных специалистов, какие нестандартные сочетания еды и вина они могут рекомендовать.