Исследование показало, что летучие мыши способны эффективно бороться с виноградной молью.
21 августа 2018
На Сухаревской открылся винный бар Blush
Бар на 50 посадочных мест расположился в Даевом переулке, 2.
Каждую среду шеф-сомелье проводит винные дегустации по предварительной записи
Blush открыл Даниил Шитов (Friendly Seafood & Wine Crab). Как сообщает пресс-релиз, целевая аудитория винного бара — «прекрасная половина человечества».
Винную карту создал шеф-сомелье Сергей Антонов («Винный базар», «Wine and Crab»); в ней Старый и Новый Свет, российские вина и редкие автохтоны из Греции, Сербии и Уругвая.
Вина распределены по ценовым категориям: 890, 1 250, 1 600, 2 150 и 2 800 рублей за бутылку. Ежедневно одну из них открывают и продают побокально. Каждую среду шеф-сомелье проводит винные дегустации по предварительной записи.
В меню, например — брускетта с моцареллой и джемом (450 рублей), салат с хамоном, малиной и козьим сыром (480 рублей), гаспачо с крабом (550 рублей), ленивые равиоли с кроликом (590 рублей), камбала с картофельным муссом и шпинатом (680 рублей). Осенью откроется raw-бар.
Средний чек — 1 500 рублей.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Очередной виток ослабления рубля заставил некоторых импортеров вина вновь корректировать цены — в августе рост может достигнуть 9 %. В прошлом году на фоне стабилизации курса участники рынка, напротив, понижали стоимость продукции.
Объем продаж вина в алюминиевой таре за год вырос на 43 %. Это связано с тем, что потребители становятся более открытыми по отношению к альтернативным форматам упаковки.
Природные пожары представляют существенную опасность для виноградников: опасен не только непосредственно огонь, но и дым, запах которого нередко обнаруживается в готовом напитке.