Новый ресторан разместился в самом населенном районе города — Фрунзенском.
22 августа 2018
В Минске откроется первый ресторан «Додо Пицца»
Сеть пиццерий «Додо Пицца» осенью начнет работать в Белоруссии, открыв свои заведения на месте ресторанов американской сети Sbarro.
Первый ресторан откроется 15 сентября
«Додо Пицца» договорилась о партнерстве с компанией «Пицца стар» белорусского предпринимателя Вадима Ткачука, который до этого по франшизе развивал в стране сеть Sbarro. «Несколько месяцев назад Вадим Ткачук принял решение отказаться от франшизы Sbarro и стать парнером "Додо Пиццы"», — рассказал основатель «Додо Пиццы» Федор Овчинников. Он добавил, что компания ищет и других партнеров-франчайзи в Белоруссии.
В ближайшие несколько месяцев «Додо Пицца» планирует открыть свои заведения на месте восьми ресторанов Sbarro. Первый ресторан откроется 15 сентября в Минске. Всего в партнерстве с Ткачуком «Додо Пицца» планирует открыть в стране не менее 29 ресторанов в течение пяти лет.
Рестораны Sbarro Вадима Ткачука находятся на центральных улицах Минска и в популярных торговых центрах. Сейчас они закрыты на реконструкцию. Все рестораны Sbarro будут полностью перестроены, изменится оборудование, интерьер, технологии и рецептуры.
По словам Федора Овчинникова, вложения вместе с покупкой франшизы составляют 250 тыс. долларов, на окупаемость инвестиций в открытие одного ресторана потребуется два–три года.
Продолжит ли Sbarro работать в Белоруссии с другим франчайзи, неизвестно.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Дмитрий Ахунов, глава компании Akhunov Group, оказывающей консультационные услуги по открытию ресторанов и развитию бизнеса, отвечает на вопросы, в каких случаях заведению показан ребрендинг, а в каких — лишь навредит.
В июле Государственная инспекция по контролю за использованием объектов недвижимости Москвы выявила более 40 нарушений. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Партнерские рестораны сети уже представлены в других городах Сибири: Новосибирске, Кемерове, Красноярске, Тюмени и Иркутске.