Кухней «Киану» теперь руководит Кобаяши Кацухико.
Кобаяши Кацухико начал карьеру в кондитерской на родине, в Японии, затем 15 лет учился и работал во Франции, в том числе в мишленовских ресторанах; последние 10 лет живет в Москве. Работал в ресторанах «Недальний Восток», Madame Wong, Moregrill и открыл свое кафе Corner Cafe & Kitchen.
В «Киану» Кобаяши сделал упор на классическую японскую кухню. Помимо традиционных суши, роллов, гунканов и сашими в меню бренд-шефа такие блюда, как салат с тунцом в перечном соусе чили гочуянг, татаки из тунца в соусе понзу, лосось на гриле в сладком чили-соусе с картофельным пюре, курица в соусе карааге.
В обеденное время в ресторане предлагают боулы на основе риса, мисо-супа, васаби и имбиря; остальные ингредиенты — овощи, рыба, курица или мясо гость добавляет по вкусу.
В разделе десертов — фондан из зеленого чая с белым шоколадом, панакота с личи, «Павлова» с маракуйей и манго.
Несмотря на то что заключение трудового договора с иностранным гражданином похоже на заключение договора с гражданином Российской Федерации, а регулируются трудовые отношения также Трудовым кодексом, все же данная процедура имеет отличия — разъясняет Алина Васильева, руководитель Школы миграционных специалистов.
По данным Ростуризма, сейчас строится 45 кластеров в 35 регионах, в том числе на Алтае, в Крыму, Ингушетии, Бурятии и Приморье. В перспективе они должны стать частью 15 крупных инвестиционных туристских проектов.
Корпорация «Макдоналдс» объявила о новой инициативе «Возможности для молодежи». Ее цель — к 2025 году создать больше возможностей для трудоустройства двух миллионов молодых людей по всему миру, предоставляя им востребованные на рынке труда навыки, рабочие места и программы обучения и развития. В России компания готова ежегодно предоставлять молодежи 20 тысяч рабочих мест.
В комитете по гостиничной недвижимости Российской гильдии управляющих и девелоперов новый председатель — Тимофей Носов, директор по правовым вопросам и связям с государственными органами компании Azimut Hotels.
