Аджай Сингх, совладелец ресторанного холдинга «Правый берег» в Ростове-на-Дону, рассказал об отличиях региональных заведений от московских.
14 сентября 2018
Британский ресторатор объяснил неудачи в бизнесе порчей
Хозяин ресторана непальской кухни Matlock Gurkha Манохар Кунвар рассказал, что удача повернулась к его заведению спиной с тех пор, как его партнер обнаружил на территории два странных объекта — статуэтки трехголовой змеи и куриной лапы. Тогда предметы решили сделать частью интерьера.
«После того, как вынесли эти вещи из зала, дела сразу пошли на лад»
«Все шло очень хорошо. Зарабатывали по 1 000 фунтов каждый день, в выходные было людно, мы даже иногда не могли справиться с заказами. Все изменилось после этих находок — начались проблемы с газом, электричеством и горячей водой, пришлось закрыться на девять дней. Постоянные гости стали уходить, ресторан пустовал. Пошли плохие отзывы на Tripadvisor. Мы начали думать, что это какое-то колдовство. Возможно, происки конкурентов, но мы не можем никого обвинять голословно. После того, как вынесли эти вещи из зала, дела сразу пошли на лад», — сказал 45-летний предприниматель.
Он добавил, что партнер поговорит со священником, чтобы тот «дезактивировал» подозрительные предметы.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Компания PJ Western, мастер-франчайзи сети пиццерий Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, запустила первый ресторан в Ульяновске.
Седьмое кафе сети заработало на первом этаже торгового центра «Семеновский».
С 24 по 27 сентября в Москве пройдет ежегодный всероссийский саммит рестораторов и отельеров. Читатели Horeca magazine могут воспользоваться специальным предложением на покупку билетов на «Пир» и размещение рекламы в нашем журнале.