Viking Line разработала шампанское совместно с винным домом Piper-Heidsieck. О том, зачем круизной компании понадобилось собственное игристое, рассказывают сомелье, менеджер ресторанов Viking Line Пекка Раяла и мастер вина Эсси Авеллан.
17 октября 2018
На «Кикстартере» появились часы для сомелье
Датская компания опубликовала на краудфайндинговой платформе Kickstarter проект часов Décantheure, которые показывают время, необходимое для декантирования вин из того или иного сорта.
Кампания на «Кикстартере» заканчивается 19 ноября
На циферблате 30 вин объединены в группы по продолжительности декантирования. Грюнер-вельтлинер, пино-гри и фиано предлагается декантировать 5 минут, а сира, альянико и неббиоло потребуют почти 4 часа.
У часов сапфировое стекло, а задняя крышка сделана из зеленого бутылочного стекла. Кожаные ремешки изготовлены в Германии, механизм японский, корпус и сборка — китайские. На каждом изделии указан год производства и уникальный номер.
Цена составляет от 148 до 175 евро. Кампания на «Кикстартере» заканчивается 19 ноября, первые часы будут отправлены покупателям 15 марта 2019 года.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Снежана Ревчук, совладелица и сомелье петербургского ресторана Molto Buono, объясняет тонкости позиционирования винного заведения.
Участок находится в тибетской провинции Кушуй. Он расположен на высоте 3 563 метра над уровнем моря.
О дружбе ресторана с виноторговой компанией и важности налаженных контактов.