«Регион раскрыл свои возможности всего на 30 %»
«По моему мнению, регион раскрыл свои возможности всего на 30 % — такой в мире один. Сейчас много говорят о виноделии Грузии, но и ему есть куда развиваться. Вина Турции, Болгарии, Румынии можно очень сильно улучшить», — сказал Мишель Роллан.
Он отметил, что виноделы этих стран находятся в самом начале пути. Успехов они могут добиться, применяя как автохтонные, так и международные сорта.
При этом специалист, который консультирует многие хозяйства в Причерноморье, считает, что процесс совершенствования будет долгим, и он не увидит окончательного результата своих трудов.