Павел Казьмин работал в ресторанах Honest, Moments, и Cork на разных должностях: от линейного повара до шефа. Сейчас он — владелец и шеф-повар Tilda Food & Bar (Москва), а также бренд-шеф ресторана Molto Buono 2.0 (Санкт-Петербург).
14 ноября 2018
Сеть пиццерий «Папа Джонс» пришла в Уфу
Компания PJ Western, мастер-франчайзи Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, вышла в новый город Приволжского федерального округа.
«Папа Джонс» в Уфе — 187-я пиццерия сети
Первый ресторан «Папа Джонс» в Уфе откроется 17 ноября. Как и другие региональные пиццерии бренда в России, он будет работать по франшизе.
Ресторан площадью 215 квадратных метров разместился на улице Софьи Перовской, 19/1. Он рассчитан на 56 посадочных мест, предусмотрены детская интерактивная зона и проектор для трансляции спортивных событий. В меню — более 20 наименований пиццы, закуски, салаты, десерты и напитки.
Пиццерия также работает на доставку: блюда можно заказать на сайте, в мобильном приложении или по телефону.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Делюсь опытом, как выбрать торговый центр и понять, будет ли открытый там ресторан успешным, на какие пункты в договоре обратить особое внимание и как избежать больших финансовых потерь.
По какому принципу рестораторы выбирают торговые пространства, чем отличаются точки на фуд-корте от отдельно стоящих и влияет ли соседство с другими кафе на меню и цены — в обзоре.
С 26 по 28 февраля в Санкт-Петербурге состоится Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa, единственная отраслевая выставка на Северо-Западе России.