Кухню ресторана Name сafe & karaoke на Пятницкой улице возглавил Александр Пантюхов.
В ресторане Name особое внимание уделяется сезонности и качеству продуктов, акцент на здоровом питании.
В стартовый сет нового шеф-повара вошли суп из топинамбура (420 рублей), брокколи на гриле (380 рублей), стейк из тыквы и страчателла (360 рублей), карельская форель с цветной капустой и фейхоа (740 рублей), альтернативный отруб с грибным муссом и томлеными вешенками (980 рублей) и ребро теленка с баклажаном и гранатом (890 рублей).
На десерт — сырный торт из рикотты с черноплодной рябиной (360 рублей).
Аджай Сингх учился в Ростовском медицинском государственном университете по специальности «Гастроэнтерология». Затем занялся фармацевтическим бизнесом, а 12 лет назад — ресторанным: сначала как инвестор, но позже стал сам управлять ресторанами и сделал их делом жизни.
Рассказываем о гастрономическом пространстве Eat Market в деловом квартале «Красная Роза».
Исполнитель Джиган открыл на Рочдельской улице трендовое заведение, в котором подают только ужины. За образец авторы проекта взяли вечерние рестораны клубных столиц мира.
Праздничный плов той оши — главное блюдо ресторана ресторана «Урюк».
