Безопасность прежде всего: как выбрать ЧОП для ресторана или отеля

Главные критерии выбора охранного агентства, обеспечивающего комплексную безопасность бизнеса, — опыт и добросовестность его специалистов. Компания, занимающаяся охраной, должна иметь все необходимые разрешительные документы и лицензии, нужные для проектирования, установки и наладки систем безопасности.

Услуги профессионалов не могут стоить дешево, поэтому нужно избегать явно демпинговых предложений. Залог успеха — относиться к охранному предприятию как к партнеру.

Как отмечают специалисты компании «Альтернатива-Ъ», для квалифицированного частного охранного предприятия работа с объектами общественного питания и гостеприимства не представляет особенной сложности — характерен даже более демократичный пропускной режим.

В ресторане и гостинице ЧОП решает ряд важных задач: следит за входами и выходами из помещения, поддерживает общественный порядок, контролирует обстановку в залах и служебных помещениях, с помощью средств видеонаблюдения отслеживает перемещение людей, техники, продуктов и других ценностей, охраняет помещения с товарно-материальными ценностями.

Количество сотрудников службы безопасности для ресторана или небольшого отеля зависит от задач, которые заказчик ставит перед охраной. Обычно это:

• минимум один сотрудник охраны для контроля входа, выхода и парковки;
• один работник для контроля зоны погрузки-выгрузки;
• один специалист, отвечающий за контроль обстановки с использованием средств видеонаблюдения;
• сотрудник подменно-обходного поста.

Минимальный набор элементов системы безопасности — видеонаблюдение, система контроля доступа и учета рабочего времени, охранная сигнализация. Если объект работает не круглосуточно, понадобится и пультовая охрана

Ни одна мера безопасности не предотвратит воровство в ресторанном комплексе на 100 %, но можно свести вероятность хищений к минимуму. Для этого нужно соблюсти ряд условий:

• подобрать ответственных и профессиональных сотрудников службы охраны;
• установить хорошую систему видеонаблюдения;
• продумать систему логистики внутри комплекса, согласовать ее между ЧОПом и владельцами предприятия;
• четко определить зоны доступа и порядок работы в них;
• ввести систему досмотра персонала по окончании рабочего дня.

Кроме того, служба безопасности может заниматься и внутренними вопросами — например, предотвращать прием в штат потенциально опасных граждан. Обычно проверка физических и юридических лиц — дополнительная услуга, но через ЧОП эту работу вполне можно вести.

Востребованная услуга, которую предлагает «Альтернатива-Ъ», — аудит систем безопасности предприятий. Обычно подобная проверка выявляет ряд недостатков:

• отсутствие системности работы охраны;
• недостаточное количество технических средств охраны, сигнализации и видеонаблюдения;
• отсутствие или не до конца продуманный регламент пропускного и внутриобъектового режима, незнание этого регламента сотрудниками заказчика;
• недостаточное количество и низкий уровень подготовки охранников;
• недостаточная инженерная защита объекта.

ООО «Альтернатива-Ъ» — комплексная безопасность бизнеса, техническая и физическая защита объектов, охрана и сопровождение физических лиц в Российской Федерации и странах СНГ.
Проконсультироваться, узнать о стоимости услуги можно по тел.: (495) 365-26-00, (495) 365-42-56.

На правах рекламы