Шеф-поваром нового итальянского ресторана La Fabbrica на Красноармейской улице стал Мирко Дзаго.
Ресторан La Fabbrica находится в здании бывшей табачной фабрики имени Асмолова; здесь же работают и другие проекты холдинга «Правый берег» — «Макао» и «Ош Пош». В интерьере сочетаются элементы промышленного лофта, деревянные панели буазери и кожаная мебель.
Среди закусок в La Fabbrica — вителло тонато (480 рублей), карпаччо (490 рублей) и тартар (550 рублей); в разделе домашней пасты — тальятелле с копченым лососем (570 рублей), лазанья (550 рублей) и равиоли с козленком (530 руб); в числе основных блюд — запеченная лопатка ягненка (1 900 рублей), соте из козленка (550 рублей), цыпленок с лечо (590 рублей).
Отдельно в меню выделены блюда на гриле: кукурузный цыпленок (580 рублей), осьминог (850 рублей), филе миньон (870 рублей). На десерт предлагают тирамису (390 рублей), панакотту с тархуном и персиком (350 рублей), брауни (350 рублей).
Средний чек — 1 500 рублей.
Сомелье и совладелец Molto Buono 2.0 Василий Сироткин работал в петербургских ресторанах «Тусовка», «Летучий голландец», Buddha Bar. Учился в винной школе Pro Sommelier. В 2014 году вместе с партнерами Снежаной Ревчук и Иваном Дмитрюковым открыл винный бар Molto Buono, который недавно обновил концепцию.
Цены в заведениях общепита на территории аэропортов снизились после действий антимонопольной службы.
Закуска из целого баклажана, особый вкус которой придают сладкие помидоры, кедровые орехи и бальзамик.
Дмитрий Ахунов начинал диджеем, затем стал арт-директором ночного клуба, потом управляющим, а в 2011-м занялся ресторанным бизнесом.
