Курсы коррекции веса и оздоровительные программы предлагают многие курорты, но не каждый может похвастаться сотрудничеством со всемирно известным диетологом. Этим летом по программе «Диета Дюкана» стал работать пятизвездочный курорт Out of the Blue, Capsis Elite Resort на острове Крит.
Недельный пакет стоимостью 2100 евро (без учета проживания) включает трехразовое питание, необходимый запас питьевой воды (2 литра в день), консультации диетолога, аква-фитнес, растяжку, аэробику, силовую йогу и пилатес. Есть и другие факультативные занятия, например, дважды в неделю можно заниматься танцами, готовить со специалистами Capsis по рецептам доктора Дюкана или ходить на интересные прогулки. Пакет стоимостью 3100 евро дополняется процедурами в спа-салоне Euphoria – это всевозможные массажи, ванны, обертывания, обливания, сауна и хаммам.
«Естественно, за неделю чуда не произойдет, потеря веса не может быть значительной. Но за это время можно успеть познакомиться с правильными продуктами и узнать, как следует питаться в дальнейшем», – говорит Пьер Дюкан.
Как правило, отдых часто сопровождается излишествами в еде, но доктор отметил, что у участников программы с этим проблем не возникает: «Человек платит деньги, так что ему не до соблазнов. К тому же в отеле есть поддержка консультантов. Всегда можно обратиться за помощью».
Методика доктора Дюкана, построенная на 40-летнем опыте работы в области клинической диетологии, не требует серьезных ограничений в питании и строгого подсчета калорий. По уверениям последователей, она позволяет держать хорошую форму в течение всей жизни. Противопоказаний немного: депрессия, сахарный диабет первого типа, заболевания сердца и почек. «Я не советую диету подросткам. Нижняя планка – 18 лет. Верхней границы не существует, среди адептов есть те, которым более 80 лет», – сообщил доктор.
Меню формируется из 100 продуктов, которые можно есть в любом количестве – диетолог уверяет, что можно питаться вкусно и достаточно плотно, но при этом оставаться стройным. Среди фаворитов – овсяные отруби. Кстати, через два месяца после выхода книги Дюкана на английском языке, диетолог получил письмо, в котором ведущий производитель овсяных отрубей в Англии благодарил автора за резкое увеличение продаж. Конечно, есть и список продуктов, потребление которых рекомендуется ограничить или прекратить. Например, стоит воздерживаться от растительного масла и соли.
Как подчеркивает Дюкан, идеальный вес, который рассчитывается на основе 11 параметров (возраст, пол, рост, история диет и так далее), достигается без вреда для здоровья и негативного влияния на настроение. Тем не менее, многим людям трудно худеть в одиночестве – им требуется поддержка. «Важнейшим элементом моей программы является персональное сопровождение каждого человека через интернет: отправив утром нам информацию, уже вечером он получит отклик и комментарии. Моя диета доступна всем, три ее элемента – книгу, продукты, советы консультанта – легко получить. Но есть «четвертое измерение» – это исключительный сервис, который, вместе с морем и солнцем, получают лишь некоторые», – говорит французский диетолог.
Многие отправляются на курорт семьями. «Желающий постройнеть покупает программу и эксклюзивное питание в отеле, а остальные наслаждаются классическим отдыхом. И я часто вижу, что потом появляется интерес и у остальных членов семьи, и они присоединяются к диете!», – замечает доктор.
На сегодняшний день Пьер Дюкан сотрудничает с четырьмя отелями (три из них luxury, один – «четыре звезды»). На вопрос, принципиален ли выбор отелей высокой категории, диетолог ответил, что сам не занимается поиском, а лишь рассматривает предложения. Конечно, он будет рад появлению своей программы и в отелях средней ценовой категории, но вряд ли стоит на это рассчитывать – удовольствие недешевое, и люди, готовые платить 2–3 тыс. евро за курс, не будут экономить на размещении. Также он отметил, что «туры стройности» весьма популярны у россиян – 25% населения нашей страны имеют избыточную массу тела.
