Компания rmcom («Молли Гвиннз», «Вильям Басс», «Джон Булл Паб», «Батчери») запустила проект Ottoman — мясной ресторан с аутентичной восточной кухней.
18 февраля 2019
Lesnoy на Лесной: новый ресторан Crocus Group
В историческом здании Миусского депо на Лесной улице открылся проект Эмина Агаларова и Григория Лепса.
По пятницам и субботам проходят вечеринки с диджеями и приглашенными артистами
Фишка ресторана — «лесная» специфика. Она обыграна и в лофтовом интерьере, и в меню шеф-повара Сергея Ряхова.
Шеф выбрал хиты мировой кухни, но придал им «лесной» акцент, используя дичь и травы.
Сергей Ряхов
В центре зала — настоящая печь, хлеб и выпечка из которой представлены на открытой витрине.
В Leps bar большой выбор крепких настоек, классических и тематических напитков.
По пятницам и субботам проходят вечеринки с диджеями и приглашенными артистами. Атмосферу создают профессионалы развлекательной индустрии — компании PR Future и Release Group.
Для банкетов небольших компаний до 15 человек есть отдельный зал с караоке — Leps room.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
С 19 по 22 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет FoodService Moscow — мероприятие для специалистов сферы общественного питания.
Должность креативного шеф-кондитера сети занял Грегори Дуайен.
Автор рецепта — шеф-повар ресторанов Molon Lave и Greek Freak Валериос Асланидис.