В России впервые пройдет профессиональная шоколадная выставка Cacao Russian Expo

В рамках Cacao Russian Expo будут организованы семинары, мастер-классы и дегустации шоколада ведущих российских и мировых производителей.

Выставка Cacao Russian Expo поможет оценить состояние рынка шоколада в России, познакомиться с новинками оборудования, поставщиками какао-бобов высочайшего качества, обсудить с экспертами тонкости бизнеса и узнать рецепты десертов. На стендах компаний-экспонентов пройдут дегустации шоколада.

Посетители выставки узнают о фуд-пейринге, гастрономических сочетаниях чая, кофе и шоколада, научатся подбирать шоколад к сыру и вину, а также оценят мастерство работы с продуктом bean-to-bar (в этом случае производители контролируют все этапы — от закупки бобов до отливки плитки).

На стенде компании Satori Intento Russia (B10) пройдет состязание на лучший кофейный напиток с использованием горячего шоколада. Цель — увеличить интерес бариста к созданию авторских напитков на основе эспрессо с добавлением горячего шоколада.

Стоимость входного билета при регистрации на сайте — 300 рублей. При покупке билета в кассе выставки — 500 рублей. Читатели HoReCa Magazine могут получить билет бесплатно по промокоду FREE2019MAG.